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Champagne Castelnau
35,95 €
Tax Included
Champagne CastelNAU
L'extra Brut - bouteille 75cl
Avec son dosage faible de 3 g/L et son vieillissement prolongé de 5 ans, l’Extra Brut du Champagne Castelnau est une cuvée ciselée, où la pureté et la précision aromatique prennent tout leur sens. Cette cuvée récompensée d’une Médaille d’Argent au Decanter World Wine Awards 2021 séduit par son équilibre entre fraîcheur et complexité, offrant une expérience de dégustation d’une grande finesse.
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Un assemblage précis pour une expression pure
L’Extra Brut Castelnau est le fruit d’un assemblage subtil des trois cépages champenois provenant des principaux terroirs de la région. On retrouve ainsi :
- 40% de Chardonnay qui apporte éclat, tension et une belle minéralité.
- 40% de Pinot Meunier qui confère une rondeur exquise et une belle expression fruitée.
- 20% de Pinot Noir qui amène de la structure à la cuvée et enrichit sa profondeur aromatique.
Environ 30 % de vins de réserve viennent compléter cet assemblage, garantissant une régularité et une signature aromatique reconnaissable. Grâce à un long vieillissement sur lies de 5 ans, cette cuvée gagne en amplitude et en complexité tout en conservant une remarquable fraîcheur.
Références spécifiques
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Champagne CastelNAU
L'extra Brut - bouteille 75cl
Avec son dosage faible de 3 g/L et son vieillissement prolongé de 5 ans, l’Extra Brut du Champagne Castelnau est une cuvée ciselée, où la pureté et la précision aromatique prennent tout leur sens. Cette cuvée récompensée d’une Médaille d’Argent au Decanter World Wine Awards 2021 séduit par son équilibre entre fraîcheur et complexité, offrant une expérience de dégustation d’une grande finesse.
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