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    Champagne Dehours
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    Champagne Dehours 

    La Côte - Bouteilles 75cl

    La cuvée La Côte signée Jérôme Dehours est un mélange de terroirs et de cépages qui marquent son identité.

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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118
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    • Return policyReturn policy(edit with the Customer Reassurance module)

    Ce champagne est élaboré de 4 parcelles situées sur le village de Port à Binson "La Côte en Bosses" (Complantée), "Le Ravail" (Meunier), "Les Grèves" (Pinot Noir) et "Maisoncelle" (Pinot Noir, Pinot Blanc, Petit Meslier, Meunier).

    La fermentation et l'élevage se déroule sur lies fines en fûts de 200, 300 et 500 litres, ce qui va permettre au vin de s’ouvrir, de gagner en complexité et en épaisseur et ainsi offrir des arômes à la belle intensité. La fermentation malolactique est réalisée afin d’apporter de la souplesse et de la rondeur à cette cuvée.

    « Notre conviction aujourd’hui, c’est que l’expression d’un terroir trouve un sens dans l’assemblage des vendanges qui se suivent, en allant au- delà de « l’effet millésime ». Nous avons commencé à constituer, à partir de 2013, une réserve Perpétuelle pour chaque cuvée parcellaire. En avançant au fil du temps, chaque Réserve parcellaire a trouvé son équilibre dans une proportion de renouvellement qui lui est propre. Cette proportion est de 40% pour Maisoncelle. » Jérôme Dehours

    C’est une cuvée rare, produite à seulement 1700 bouteilles.

    Champagne Dehours

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    Champagne Dehours - La côte

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