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Le domaine du Champagne Geoffroy est principalement situé sur les coteaux de Cumières qui dominent la Marne face à Épernay. Mais également sur les coteaux de Damery, Hautvillers et Fleury la Rivière. Leur vignoble bénéficie, par cet emplacement, d’un ensoleillement généreux, la culture des vignes est naturelle et les méthodes d’élaboration de leur champagne sont traditionnelles : le pressurage est effectué dans des petits pressoirs et la vinification se déroule partiellement en foudre de chêne. Jean-Baptiste Geoffroy, fils de René, élabore ainsi des champagnes de caractère : riches, gourmands, fins et d’une excellente fraîcheur.

Première cuvée de la Maison Geoffroy, la Cuvée Expression est issue de l’assemblage d’une année de vendange à une réserve perpétuelle débutée en 1970. Un champagne fruité, équilibré et très élégant. Élaborée sur la même base que la Cuvée Expression, avec une année de vieillissement supplémentaire et sans dosage, la Cuvée Pureté se distingue par sa précision. La Maison Geoffroy est également reconnue pour l’élaboration de coteaux champenois à l’image du coteau Cumières Rouge, un vin rouge fruité et gourmand partenaire idéal des viandes blanches.