Champagne Philippe Lancelot

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Le Domaine Philippe Lancelot a été créé dans les années 70 par les parents de Philippe (domaine Y. Lancelot Wanner). Son vignoble se situe sur les communes de Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Epernay et Ay. Dès 2012 la conversion aux pratiques biodynamiques est entamée sur l’ensemble des parcelles, en passant par la certification AB Ecocert en 2014, et Demeter en 2015 et Biodyvin en 2020. Philippe Lancelot souhaite faire ressortir au mieux l'ADN de chaque cru et créer des cuvées ayant chacune leur propre identité. Pureté, singularité et originalité sont les maîtres mots.

Parmi les plus belles interprétations des terroirs du Domaine Philippe Lancelot, nous citerons la Cuvée Cramant 2019. Un 100% Chardonnay, assemblage de toutes les parcelles situées sur le terroir Grand Cru de Cramant, exceptée la parcelle « Les longues verges ». On y retrouve des Chardonnays plantés entre 1951 à 1989, avec une moyenne d’âge située entre 40 et 45 ans. Des raisins qui donnent naissance à un champagne puissant et équilibré. Ou encore la Cuvée Les Hauts d’Épernay 2019 composée de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 20% de Meunier du terroir d'Épernay, principalement sur les hauts de coteaux avec les parcelles de « Boissimon » plantée en 1990 et « Saint Antoine » plantée en 1973. Une cuvée aux arômes fruités et délicatement acidulés.