Champagne Pierre Gimonnet

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La Maison Pierre Gimonnet existe depuis plus de deux siècles. Son vignoble s’étend sur 28 hectares au cœur de la Côte des Blancs. Leurs cuvées mettent en avant le Chardonnay issu des vignobles Grand Cru de Cramant, Oger et Chouilly, et Premier Cru de Cuis et Vertus. Le vignoble est constitué en partie de vieilles vignes. Ainsi, leurs vignes les plus anciennes ont été plantées en 1911 à Cramant et 80% du vignoble a plus de 30 ans. Ce domaine exceptionnel nous offre des cuvées d’une grande régularité.

Le Brut Cuis 1er Cru est le reflet du style et de la philosophie de la Maison Pierre Gimonnet. C’est un champagne tout en élégance et en finesse. La Cuvée Fleuron est le millésime traditionnel de la maison dans lequel on retrouve au nez comme en bouche une grande pureté et une transparence quasi cristalline. La Cuvée Oenophile est quant à elle une cuvée taillée pour l’apéritif. Avec sa fraicheur et sa finesse, c’est le champagne idéal pour éveiller les papilles avant de passer à table. Enfin, la Cuvée Spécial Club est la cuvée de prestige de la Maison Gimonnet, elle offre un nez complexe mêlant les fleurs, la cire et les agrumes.