La cuvée Le Réserve Billecart-Salmon en demi-bouteille est un champagne fin et élégant. Ce format compact met en lumière des arômes délicats et une belle fraîcheur. C'est un format idéal pour un apéritif en tête-à-tête.

L’élaboration de la demi-bouteille Le Réserve de Billecart-Salmon

La cuvée Le Réserve est issue d’un assemblage des trois principaux cépages de la Champagne. Elle se compose de 28% de Pinot Noir provenant de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, 29% de Chardonnay de divers crus de la Marne, et 43% de Meunier des Coteaux Sud d’Épernay et de la Vallée de la Marne. La vinification, réalisée à basse température en cuves inox, conserve toute la subtilité aromatique des raisins. Plus de 50% des vins intégrés sont des vins de réserve. Ils garantissent une profondeur et une complexité aromatique importante. Après un vieillissement en cave de 50 mois, la cuvée est dosée en Extra Brut pour souligner sa pureté et son équilibre.

Un style distinctif et intemporel

Le Réserve est un assemblage de plusieurs récoltes, intégrant des vins de réserve pour maintenir une continuité stylistique. Chaque année apporte néanmoins des nuances subtiles, enrichissant cette cuvée d’une identité toujours renouvelée.

Les avantages de la demi-bouteille

Le format demi-bouteille est une excellente solution pour profiter d’un champagne en petite quantité. Facile à transporter et à rafraîchir, la demi-bouteille est idéale pour les dégustations à deux ou pour accompagner un plat unique. De plus, son volume réduit permet une évolution légèrement plus rapide des arômes, offrant une expérience gustative souvent plus immédiate.

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