L’élaboration de la demi-bouteille Le Rosé Billecart-Salmon

Cette cuvée repose sur un assemblage de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir, et 20% de Meunier, provenant notamment de la Montagne de Reims et des Coteaux Sud d’Épernay. Une fraction des Pinots Noirs est vinifiée en rouge, apportant des nuances subtiles et une structure harmonieuse. La vinification, réalisée en cuves inox, préserve la fraîcheur et l’expression aromatique des raisins. Pendant une maturation de 36 mois sur lies dans les caves historiques de Billecart-Salmon, les arômes se développent, gagnant en profondeur et en complexité. Le dosage Extra Brut vient mettre en valeur la pureté et l’équilibre de cette cuvée.

Les avantages de la demi-bouteille

Le format demi-bouteille est particulièrement adapté aux dégustations intimes ou aux repas en tête-à-tête. Grâce à son faible volume, il permet de conserver une fraîcheur optimale et une effervescence parfaite. De plus, il est facile à transporter et constitue un excellent choix pour découvrir ou offrir des cuvées prestigieuses dans un format pratique.