Un assemblage riche en expression

Le Brut Léonie Iconic est composé d’un assemblage subtil des vins de la dernière vendange avant assemblage, complétés par 50 % de vins de réserve issus d’une réserve perpétuelle démarrée en 2012, dont les plus anciens remontent à 2009. Cette profondeur temporelle donne au vin une complexité et une constance exceptionnelles. L'assemblage marie les 3 cépages champenois de façon très équilibrée :

• 40% de Pinot Noir qui apporte intensité, structure et élégance.
• 35% de Chardonnay qui insuffle finesse, fraîcheur et éclat.
• 25% de Meunier qui apporte rondeur et une belle expression fruitée.

Les raisins proviennent de terroirs emblématiques comme Ludes, Verzy, Nogent-l’Abbesse, Épernay, Vertus, Sermiers ou Bethon. La cuvée bénéficie d’un vieillissement minimum de 3 ans dans les caves du Domaine de Ludes, à 11°C, en obscurité totale et forte hygrométrie. Le dosage est contenu à moins de 7g/L, préservant la fraîcheur naturelle du vin tout en sublimant sa générosité.

Les avantages du magnum

Le format magnum est idéal pour sublimer le vieillissement du champagne. Grâce à son plus faible ratio oxygène/vin, il permet une évolution plus lente, plus harmonieuse et révèle une texture soyeuse. Parfait pour les amateurs de champagnes complexes ou les célébrations, un magnum permet de servir environ 12 flûtes et magnifie l’expérience de dégustation.