Un assemblage d’équilibre et de profondeur

Le Brut Léonie puise sa personnalité dans un assemblage harmonieux des trois cépages champenois, dominé par le Pinot Noir pour sa structure et sa noblesse :

• 40% de Pinot Noir – pour sa puissance, sa profondeur et ses arômes mûrs.
• 35% de Chardonnay – qui apporte finesse, éclat et tension minérale.
• 25% de Meunier – pour sa rondeur fruitée et son accessibilité.

Le cœur de la cuvée repose sur la base vendange 2021, millésime de faible rendement mais d’excellente qualité. Elle est complétée par 50 % de vins issus d’une réserve perpétuelle initiée en 2012 et dont le vin le plus ancien remonte à 2009. Un élevage en cave de minimum 3 ans dans les galeries du Domaine de Ludes et un dosage inférieur à 7 g/L assurent à cette cuvée fraîcheur et intensité aromatique.

L'année 2021

Marquée par des aléas climatiques significatifs, l’année 2021 en Champagne fut l’une des plus complexes de la dernière décennie. Gel de printemps, forte humidité estivale et faible ensoleillement ont réduit drastiquement les volumes. Mais grâce à une sélection rigoureuse des parcelles, les raisins récoltés ont donné des vins d’une belle intensité aromatique et d’une fraîcheur marquée, parfaitement adaptés au style de la cuvée Léonie.