L’élaboration du Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

La cuvée Blanc des Millénaires 2014 est élaborée uniquement à partir de Chardonnay, le cépage phare de la Côte des Blancs. Cette région est réputée pour ses sols crayeux qui confèrent au vin une minéralité et une finesse uniques. La sélection des crus est minutieuse, avec une mise en avant des villages prestigieux de Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant et Vertus. Ces terroirs apportent chacun une touche distinctive, créant un vin à la fois complexe et équilibré.

Le millésime 2014 a été marqué par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps ensoleillé suivi d’un été pluvieux, offrant ainsi des raisins en pleine maturité. Les vendanges se sont déroulées sous un climat sec et chaud en septembre, concentrant les sucres et l’acidité des baies. Cette combinaison a donné naissance à des chardonnays d’une grande fraîcheur, idéaux pour une longue garde.

Le Blanc des Millénaires 2014 a bénéficié d’un vieillissement de 9 ans dans les crayères millénaires de Charles Heidsieck, apportant une complexité et une texture soyeuse au vin. Le dosage est de 9 g/l, ce qui assure un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.