Les Montants 2020 du champagne Adrien Renoir est une cuvée rare et singulière, exprimant avec finesse l’essence du terroir de Verzy Grand Cru. Ce Blanc de Blancs est idéal pour accompagner un apéritif ou escorter des plats gastronomiques.

L’élaboration du champagne Les Montants 2020 Adrien Renoir

Les Montants 2020 est élaboré à partir de Chardonnay issu exclusivement du lieu-dit éponyme, situé à Verzy Grand Cru. La parcelle, certifiée bio depuis 2020, repose sur un sol crayeux qui confère au vin une minéralité vibrante et une grande élégance. Après une vendange manuelle méticuleuse, les raisins sont pressés délicatement avant d’être vinifiés en fût de chêne. Cette méthode préserve l’intégrité des arômes et offre une complexité aromatique remarquable.

La fermentation malolactique, effectuée en totalité, ajoute une rondeur subtile à cette cuvée. Après un tirage en juillet 2021, le vin repose sur lies pendant plusieurs mois, lui conférant profondeur et texture. Enfin, avec un dosage minimal de 1 g/L, ce champagne Extra Brut met en lumière toute la pureté et la richesse de son terroir d’origine.

Le millésime 2020

Le millésime 2020 a été marqué par des conditions climatiques exceptionnelles. Après un hiver doux et un printemps précoce, l’été chaud et sec a permis une maturation parfaite des raisins. La récolte, réalisée à maturité optimale, a produit des grappes concentrées et équilibrées. Les Chardonnays issus de cette année présentent des notes salines et aériennes, avec une acidité parfaitement intégrée. Ce millésime unique illustre à merveille la finesse et la fraîcheur caractéristiques des vins de Verzy.