La cuvée Paradis Rosé 2008 du champagne Alfred Gratien est un chef-d’œuvre d’élégance et de complexité. Ce champagne rosé d’exception dévoile des arômes gourmands et une texture raffinée. C’est une texture que l’on pourra servir à l’apéritif, mais également pour accompagner des plats gastronomiques.

L’élaboration du Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

La cuvée Paradis Rosé 2008 tire sa complexité et son équilibre de son assemblage qui marie 63% de Chardonnay et 37% de Pinot Noir. Les raisins sont vinifiés dans de petits fûts de chêne de 228 litres, selon la méthode et le style chers à la maison Alfred Gratien.

Le chef de cave bloque les fermentations malolactiques afin de préserver la fraîcheur naturelle des raisins et met en valeur la pureté du millésime. Le millésime 2008, marqué par une maturité exceptionnelle grâce à une saison fraîche et tardive, offre des vins d’une remarquable tension et d’une grande finesse. Après un élevage prolongé sur lies fines, la cuvée Paradis Rosé 2008 a été mise en bouteille puis descendue dans les caves de la maison pour y développer sa complexité aromatique.