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Le champagne Françoise Bedel fut l’un des précurseurs de la biodynamie en Champagne. Dès 1997 le domaine évolue progressivement vers des méthodes de travail plus respectueuses de l'environnement, du vignoble, du terroir et de la qualité des vins. Dès 1999 l’intégralité du domaine est en reconversion biodynamie certifiée par ECOCERT. La maison possède aujourd’hui 9 hectares de vignes répartis de part et d'autre de la Marne à Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne et Villiers-Saint-Denis, et majoritairement plantés en Pinot Meunier. Un vignoble qui permet à la Maison Bedel d’élaborer des cuvées axées sur la maturité, la rondeur, l’expressivité forte avec une touche oxydative.

Parfaite expression du domaine, la Cuvée Origin’Elle est un champagne qui allie remarquablement le fruit et la gourmandise du Pinot Meunier à la fraîcheur de son terroir. La Cuvée Entre Ciel et Terre révèle une pureté et une grande minéralité avec son assemblage majoritaire de Chardonnay. L’Âme de la Terre se distingue dans la gamme du champagne Bedel par sa richesse, sa puissance mais aussi par un très bel équilibre.