Il s’agit d’un Coteaux champenois, c’est-à-dire un vin tranquille élaboré à partir des terroirs de Champagne. En l’occurrence il s’agit de Pinots Noirs venant de la parcelle Pisse-Loup, qui a donné son nom à la cuvée, qui est située sur le village Grand Cru d’Aÿ.

Pisse-Loup 2018 a été vinifié en fût de chêne pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille.

Le millésime 2018 est l’un des plus beaux de ces dernières années, c’est un millésime ample et riche.