Champagne Alexandre Grimée

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Alexandre Grimée est un jeune vigneron qui s’est lancé dans l’aventure de la vinification en 2014 à partir de vignes plantées par son grand-père à Bonneil (Aisne) en 1973. Sa ligne de conduite : s’adapter à l’année et au vin qui en découle, afin que chaque millésime exprime son caractère et sa personnalité. Le domaine Alexandre Grimée a obtenu la certification en bio à la vendange 2023.

Les vins d’Alexandre Grimée tendent vers une certaine pureté, ce qui ne veut pas dire que ses champagnes manquent de personnalité, bien au contraire. Sa cuvée Sous les Trous en est le parfait exemple. Elle reflète à la fois le style de l’année, mais aussi le terroir atypique de cette partie peu connue de la Champagne.