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Champagne Brice
https://champagne-co.com/ vous présente :
Le Champagne Brice est une Maison de Champagne indépendante et familiale installée à Bouzy, au cœur du vignoble champenois. La Maison exploite 12 hectares de vignes dont 8 hectares à Bouzy Grand Cru. Un vignoble qui appartient à la famille depuis la fin du 17ème siècle. La Maison Brice s’attache au développement de la biodiversité et a été récompensée, pour la conduite de son vignoble, par le label Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Les vignes sont protégées sans pesticide chimique ni insecticide et sont certifiées bio depuis la récolte 2023.
Les vinifications des cuvées Brice sont dirigées par Christophe CONSTANT, œnologue Champenois qui exerce depuis plus de 20 ans dans la région. Même si la Maison s’est imposée depuis plusieurs années comme une référence dans la vinification de Bouzy Rouge, elle se distingue également dans l’élaboration de cuvées d’assemblage comme la Cuvée Héritage, fraîche et gourmande et la Cuvée Héritage Rosé, délicate et fruitée. La Cuvée Le Poteau 2019, un remarquable Blanc de Noirs, intense, fruité et épicé, est la première cuvée parcellaire du champagne Brice. Elle est élaborée à partir de la parcelle éponyme située sur le terroir Grand Cru de Bouzy.
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