Champagne Alfred Gratien

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Installée à Epernay, la maison Alfred Gratien est une des valeurs sûres de la Champagne. Elle est l'une des rares à vinifier ses vins exclusivement en fûts de chêne ce qui apporte une grande richesse aromatique. Afin de conserver la tension propre aux champagnes, les fermentations malolactiques sont bloquées. Les arômes sont tranchants et nets. Autre particularité de la maison, le vieillissement des vins est réalisé sous bouchage liège, afin là encore de privilégier le développement des saveurs.

Le Chef de cave, Nicolas Jaeger, élabore une gamme gourmande et précise à la fois à partir des 3 cépages traditionnels de la région, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Grâce à son savoir-faire, il tire la quintessence de chaque cépage. A la dégustation, on retrouve ce fil conducteur qui marie tension et expression aromatique. Le Brut Classique est une réussite, vineux et frais à la fois, un modèle dans son genre. Le Brut Rosé est gourmand, dense, juste ce qu'il faut pour accompagner une belle gastronomie. La dégustation se poursuit avec les cuvées millésimées, des chefs d'œuvre de précision, au potentiel de vieillissement immense. Enfin, la Cuvée Paradis est un joyau de complexité et d’élégance.